- 4 œufs
- 300 g de chocolat noir
Préchauffer le four à 180ºC.
Faire fondre le chocolat noir au bain marie.
Séparer le blanc et le jaune des œufs et mélanger le jaune uniquement au chocolat fondu. Battre les blancs en neige à l’aide d’un mixeur et incorporer délicatement à la préparation.
Verser la pâte dans un moule à gâteau et enfourner pour 30 minutes de cuisson (attention tout de même, le gâteau peut avoir quelques difficultés à cuire !).
Laisser refroidir quelques minutes, accompagner le tout d’une boule de glace à la vanille ou de fruits frais et le tour est joué ! Bon appétit !