- 2 grandes courgettes
- ½ bouquet de coriandre fraiche
- 1 c à c de Moutarde Fine
- ½ c à c de cumin
- 1 c à s d\’huile d\’olive
- Fleur de sel, Poivre
Laver et détailler les courgettes en bâtonnets. Dans un saladier bien mélanger les courgettes, la moutarde et le cumin.
Faire chauffer de l’huile dans une poêle antiadhésive.
Y faire revenir les courgettes à feu vif pendant 10 minutes.
Quand elles sont cuites y ajouter la coriandre ciselée.
Saupoudrer de fleur de sel et de quelques tours de moulin à poivre.
Servir aussitôt.