INGREDIENTS :
- 3 œufs
- ¼ de litre de lait
- Gruyère râpé, sel, poivre, noix muscade
- Bacon ou/et saucisses de Strasbourg ou Jambon, champignons ou
- Thon, légumes à la vapeur…
PREPARATION
- Pré-chauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Dérouler la pâte brisée et la placer dans un plat à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
- Faire dorer les lardons.
- Pendant ce temps, mélanger les œufs battus et la crème fraîche.
- Une fois les lardons dorés, les mélanger à la préparation aux oeufs.
- Saler, poivrer, et ajouter la muscade selon votre convenance.
- Verser la préparation sur le fond de pâte.
- Mettre au four pendant 30 min.