Ingrédients
- 3 oeufs
- 250 cl de lait
- 20 cl de crème fraiche semi-épaisse
- 80 gr de farine
- lardons ou dès de jambon
- Fromage râpé
- Noix muscade, sel, poivre
Mélanger les œufs, le lait et la crème avec un fouet.
Ajouter la farine, bien mélanger pour éviter les grumeaux.
Ajouter les dès de jambon, les lardons, ou allumettes de bacon, légumes… aux choix, puis le râpé, le sel, le poivre et une pincée de noix muscade.
Verser dans un moule à manqué, enfourner à four chaud, 180° pendant 40 mn