Ingrédients
- 100 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 500 g de farine
- 100 g de noisettes ou d’amandes concassées ou de grain de sésame
ou une cuillère à café de grain d’anis… - Vous pouvez choisir d’autres parfums : cannelle, gingembre confit en morceaux fins, fleur d’oranger, pépites de chocolat…
Recette
Faire fondre le beurre au micro-onde dans un saladier
Ajouter le sucre bien mélanger au fouet entre chaque ingrédient – puis les œufs – puis le rhum.
Ajouter enfin la farine avec la levure et une pincée de sel… bien malaxer à ma main.
Et enfin, le parfum (amandes, anis…)
Variantes : souvent je sépare la pâte en deux parts égales et je choisi 2 parfums différents.
Placer la préparation au frigo pendant 1 à 2 h
Confectionner des petites boules de pâte, sur du papier sulfurisé.
Vous pouvez également étaler la pâte au rouleau et utiliser un emporte-pièce pour choisir une forme par parfum.
Enfourner à four chaud – Th 6 – 15 à 20mn