Ingrédients 3 oeufs 250 cl de lait 20 cl de crème fraiche semi-épaisse 80 gr de farine lardons ou dès de jambon Fromage râpé Noix muscade, sel, poivre Mélanger les œufs, le lait et la crème avec un fouet. Ajouter la farine, bien mélanger pour éviter les grumeaux. Ajouter les dès de jambon, les lardons, […]
Quiche sans pâte Lire la suite »
Pour la pâte à la courgette : 100 G de farine Complète (ou semi-complète, épeautre, ou mix) 1 œuf 2 courgettes poivre origan Pour la garniture : Base rouge : sauce tomate ( sans sucre ajoutés ou maison) Base blanche : yaourt, poivre Quelques champignons de paris frais 1/2 poivron jaune ou orange 1/4 de
Pizza avec pâte à la courgette Lire la suite »
2 grandes courgettes ½ bouquet de coriandre fraiche 1 c à c de Moutarde Fine ½ c à c de cumin 1 c à s d’huile d’olive Fleur de sel, Poivre Laver et détailler les courgettes en bâtonnets. Dans un saladier bien mélanger les courgettes, la moutarde et le cumin. Faire chauffer de l’huile dans
Courgette Moutarde Cumin Lire la suite »
Ingrédients Truite Amandes concassées Aneth ou graines de fenouil 2 citrons 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc Gros sel Zestes, tranches et jus d’un citron bio Préchauffer le four à 180°. Préparation de la marinade à l’aneth et citron Zester le citron que l’on met dans un pilon
Truite aux amandes en Papillote Lire la suite »
Ingrédients 5 cuillères à soupe de farine 5 œufs 50 cl de lait 175 g de gruyère râpé 175 g de jambon blanc sel, poivre, muscade Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Mélangez la farine avec les œufs battus puis ajoutez le lait progressivement. Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade.
Quiche sans pâte Lire la suite »