Ile flottante
1 gousse de vanille1 pincée de sel4 oeufs60 cl de lait30 g d’ amandes effilées110 g de sucre en poudre60 g de sucre en morceaux ½ citron Étape 1 Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue dans la longueur et en ayant […]
Romazava
Ingrédients : Sel, poivre sauvage de Madagascar (voatsiperifery) 1,5 kg de viande bœuf (1kg de jarret + 500g de plats de côte) 2 bottes de brèdes mafana (je n’en avais pas donc j’ai remplacé par du cresson – 2 bottes plus précisément) 2 bottes de cresson (j’ai utilisé du pak choï ainsi que du chou chinois)
Atelier Sushi & Maki
Atelier Sushi & Maki Notre nouvel atelier : sushi & maki Ce nouvel atelier se déroulera en visioconférence pour vous permettre de créer en direct, dans votre cuisine, avec vos alis, de délicieux sushi qui régaleront votre famille le oir même !!! Rendez-vous le 24 janvier à 10h Et comme il ne faut
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Bissap
Igrédient : Ajoutez votreTemps total : 30 min Préparation : 20 min Repos : – Cuisson : 10 min Étape 1: Rincer le bissap. Étape 2: Faire bouillir le bissap et l’eau jusqu’à totale coloration de l’eau. Étape 3: Laisser refroidir puis retirer le bissap du jus de cuisson. Ajouter à ce jus les sucres,
Wrap et enchilada
Wrap et enchilada Wrap au poulet Ingrédients (pour 4 wraps) : 4 tortillas (blé ou maïs) 2 filets de poulet 1 salade 1 tomate 1/2 concombre 1 yaourt nature ou sauce (mayo, sauce blanche…) Sel, poivre, épices (paprika, curry…) Préparation : Faites cuire le poulet à la poêle avec un peu d’huile et les épices.
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Lasagnes
Recettes Lasagnes Ingrédients Pour la sauce bolognaise : 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/veau) 1 oignon 2 gousses d’ail 1 carotte 400 g de tomates concassées (boîte) 2 càs de concentré de tomate 10 cl de vin rouge (optionnel) Huile d’olive Sel, poivre Herbes : thym, laurier, origan Pour la béchamel :
Salade Landaise
Ingrédients Haricot(s) vert(s)Echalote(s)Huile d’oliveHuile de noixVinaigre de XérèsSel finGros selMoulin à poivre Pour la garniture Gésiers de canardTranche(s) de magret de canard fuméFoie gras de canard mi-cuitPignon(s) de pinTomate(s) cerise(s) branchée(s) Avec cette magnifique salade profitez des saveurs des Landes depuis chez vous ! Rechercher Rechercher
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Poulet au Mont-d’or et champignons
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 poulet (au moins 1,8 kg) 1 Mont d’or 300 g de champignons surgelés ou frais ( champignons de paris, cèpes, girolles, mélange forestier…) Préparation : Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
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Riz Cantonais
80 gr de riz basmati par personne Lardons, cubes de jambon blanc Petits poids Œufs brouillés (1 pour 2 personnes) Sel, poivre Mettre le riz à cuire. Préparer un grand plat de service, qui accueillera tous les ingrédients au fur et à mesure. Faire revenir les lardons, puis le jambon. Préparer les œufs brouillés ou