Ingrédients : pour 6 personnes Pour une génoise légère il vous faut: 3 Œufs + 1 blanc 100g de farine tamisée 20g de cacao 100g Sucre 0.5 sachet de Levure Pour la crème chantilly : 50 cl de Crème liquide bien froide 3 C. à soupe de sucre glace Pour la garniture: 35cl de Griottines […]
Préparation 20min Cuisson 40min INGRÉDIENTS 10cl de lait entier 80 gr de beurre 1 pincée de sel 4 œufs 65 gr de sucre glace 40 cl de crème liquide 10cl d’eau 2 C à S de sucre Semoule 120 gr de farine de blé 2 C à S de mascarpone 1 gousse de Vanille CHOUQUETTES
Dunes Blanches Lire la suite »
Ingrédients 3 oeufs 250 cl de lait 20 cl de crème fraiche semi-épaisse 80 gr de farine lardons ou dès de jambon Fromage râpé Noix muscade, sel, poivre Mélanger les œufs, le lait et la crème avec un fouet. Ajouter la farine, bien mélanger pour éviter les grumeaux. Ajouter les dès de jambon, les lardons,
Quiche sans pâte Lire la suite »
Ingrédients 100 g de sucre en poudre 150 g de beurre 2 œufs 2 cuillères à soupe de rhum 2 cuillères à café de levure chimique 500 g de farine 100 g de noisettes ou d’amandes concassées ou de grain de sésameou une cuillère à café de grain d’anis… Vous pouvez choisir d’autres parfums :
Sablés à ma façon Lire la suite »
INGREDIENTS : 3 œufs ¼ de litre de lait Gruyère râpé, sel, poivre, noix muscade Bacon ou/et saucisses de Strasbourg ou Jambon, champignons ou Thon, légumes à la vapeur… PREPARATION Pré-chauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Dérouler la pâte brisée et la placer dans un plat à tarte. Piquer le fond avec une fourchette. Faire dorer
Quiche lorraine Lire la suite »
Ingrédients : 1sachet Feuilles de brick 1Bûche de chèvre 2Oeufs 2cuil. à soupe Miel 2cuil. à soupe Persil ciselé Sel Poivre Étapes de préparation Dans un saladier, émiettez le chèvre, puis ajoutez le persil ciselé, le miel et 1 seul œuf légèrement battu. Salez, poivrez. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation quasiment homogène. Coupez une feuille de brick en
Brick Chèvre Miel Lire la suite »
Mini feuilletés farcis au curry Ingrédients une pâte feuilletée surgelée 400 g de chair à saucisse 1 petite carotte râpée fin 2 ciboules hachées / ou du céleris branche 1 c. à café de curry en poudre poivre noir fraîchement moulu Préparer la farce : mélanger dans une jatte la chair à saucisse, la carotte
Tapas de Provence Lire la suite »
Ingrédients 2 Verres de Farine ou 200g de farine (complète ou classique) Verre de sucre roux (ou 50 g) 1 Verre de Lait 1 Œuf (1 gros ou 2 petits) 250 g de Miel 1 c à soupe d’Anis vert ou Ricard ou Fenouil 1 c à soupe d’Épices
Pain d’épices de JULIE Lire la suite »
Pour la pâte à la courgette : 100 G de farine Complète (ou semi-complète, épeautre, ou mix) 1 œuf 2 courgettes poivre origan Pour la garniture : Base rouge : sauce tomate ( sans sucre ajoutés ou maison) Base blanche : yaourt, poivre Quelques champignons de paris frais 1/2 poivron jaune ou orange 1/4 de
Pizza avec pâte à la courgette Lire la suite »
Ingrédients : 1 pâte brisé 500 gramme de rhubarbe 2 œufs 20 cl de crème fraîche 1 cuillère à café de cannelle (facultatif) 75 gramme de sucre Etapes de la recette ÉTAPE 1 : Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7). Laver les bâtons de rhubarbe. Déroulez la pâte brisée dans le moule et piquer
Tarte à la Rhubarbe Lire la suite »